Skip to main content

Koffie en vet, slechte combinatie

Koffie en vet, slechte combinatie!


BAARN - Het gebruikelijke kopje koffie na de maaltijd kun je beter laten staan. Tenminste als er sprake is van een maaltijd met een hoog vetgehalte. Deze combinatie leidt namelijk tot een hogere bloedsuikerspiegel, met een verhoogde kans op diabetes tot gevolg.

 

cafeïne, verzadigde vetten, diabetes, bloedsuikerspiegel
Onderzoeker Marie-Soleil Beaudion, werkzaam aan de University of Guelph, Canada, concludeert dat de bloedsuikerspiegel van gezonde personen stijgt na het eten van een vetrijke maaltijd. Dit effect wordt nog verdubbeld door na de maaltijd koffie te drinken. De bloedsuikerspiegel stijgt dan tot een hoogte gelijk aan die van mensen met een verhoogd risico op diabetes.

 

Langdurig effect

De resultaten van het onderzoek laten zien dat verzadigde vetten invloed hebben op insuline, het hormoon dat het bloedsuikergehalte verlaagt. Daarbij kan dit effect uren aanhouden. "Wat je tijdens de lunch gegeten hebt kan bepalend zijn voor de reactie van je lichaam op de voeding gedurende de rest van de dag" verklaart Beaudion. Een langdurig verhoogde bloedsuikergehalte kan de organen aantasten en vergroot de kans op diabetes.

Het is al langer bekend dat diabetespatiënten voorzichtig moeten zijn met cafeïne. Het beperken van de inname van verzadigde vetten zoals in rood vlees, voorgefabriceerd voedsel en fastfood kent ook veel voordelen. Dat de effecten op de bloedsuikerspiegel bij zowel cafeïne als vetten ernstig en langdurig kunnen zijn, wordt door dit onderzoek weer bevestigt.

 

Journal of Nutrition

Tijdens het onderzoek onder mannen is voor het eerst gebruik gemaakt van speciaal ontworpen cocktails die alleen maar vetten bevatten. Samen met suikerdrankjes en koffie vormde die de 'maaltijden' binnen het onderzoek. De volledige resultaten van het onderzoek zijn terug te lezen in Journal of Nutrition.

Door: Annemieke Hoogland
Bron: University Of Guelph - 04-04-2011

 

 

 

  • Aangemaakt op .
  • Laatste update op .
  • Hits: 2524
Vakantie 1Boek een hotel, appartement of vakantiewoning bij Expedia en steun NAH Ontmoetingspunt gratis.Vakantie 2

Expedia

Reizen & Vakantie

Expedia Group is een van 's werelds meest toonaangevende online reisbureaus met een complete service en gelokaliseerde websites in meer dan 30 landen. Zo biedt Expedia Group toegang tot meer dan een miljoen accommodaties over de gehele wereld (van vakantiewoningen tot boetiekhotels en grote ketens), meer dan 500 luchtvaartmaatschappijen, meer dan 175 autoverhuurbedrijven, veel verschillende vervoersopties en activiteiten. Klanten kunnen tot $ 500 besparen door een vlucht en hotel samen te boeken. Door de vele opties met speciale tools te combineren, biedt Expedia.nl reizigers de helpende hand bij het vinden en creëren van hun ideale reis.

Klik op onderstaande link om naar Expedia te gaan en gratis te doneren aan NAH Ontmoetingspunt Almere:

https://www.expedia.nl/?affcid=network.cj.9216882.13852921.SK_6150&cjevent=29a05c6765fb11ee816ff7180a18ba72

 

5% hotels, 5% activiteiten, 3% autohuur, 2% pakketreizen, vliegtickets 0% commissie

Booking.com - ook voor vakantie in de buurt.

 

SponsorKliks | Gratis sponsoren!

Like what you see?

Hit the buttons below to follow us, you won't regret it...